【鸭肚的做法】鸭肉做法大全如何制作制作方法

我们平常吃鹅肉多是吃鸭腿或是是鸭锁骨，坚信非常少有些人吃鸭肚，由于大部分人觉得鸭肚不环境卫生，吃起來对人体沒有益处。其实不是，在日常生活中要是把鸭肚清楚干净，一样能作出美味的食物。鸭肚的作法有很多，例如麻辣鸭肚、甜瓜脆鸭肚等，今日网编就来解读一下这几类鸭肚的具体方法。 北京军海癫痫病医院

麻辣鸭肚 <羊角风治疗p> 作法：

炒菜锅置火上，下菜籽油烧开，下泡生姜片、酸辣椒节、郫县豆瓣酱末、生姜(拍破)炸两下，滗去余油，下动物油、大蒜瓣、麻椒等再炸两下，倒进鸡或鸭汤，煮10分钟，下白砂糖、盐、鸡精、胡椒面，煮沸，打去白沫子,就可以了

，此汤也可做为火锅的底锅 。

甜瓜脆鸭肚

作法

1、将番木瓜雕成落叶形，正中间掏空，酿入鱼蓉，上边装饰设计

甜瓜脆鸭肚的作青岛有治癫痫的医院吗法:

2、将酱卤好的鸭肚切割成丝，绑成小灯笼穗状，用碗扣好，上笼蒸定型，扣入盘里，浇料汁。

3、将蒸好的番木瓜围鸭肚放置，浇料汁即成。

卤鴨肚

1. 鸭肫割成两开，自来水冲去肫内废弃物;

2. 用利刃刮掉黄皮肤放进生盐搓擦掉腻清洗，去除鸡肝上的苦肝和衣膜，苦胆除掉切忌弄破随后清洗;

3. 锅内放进冷水烧开再放鸭肫、鸡肝氽一下水时捞起来清洗; <黑龙江治癫痫好医院在哪/p>

4. 锅内再次盛入冷水1500ml，放进氽好的鸭肫加上料酒、生抽、白砂糖、食盐、葱、姜、八角、八角茴香、丁香花，用灶火烧开;

5. 去掉白沫子盖上盖随后用微火焖煮40分钟上下约七完善烂;

6. 解开盖将鸡肝放进，用中火烤至8分鐘熟后收尽汁;

7. 浇上芝麻油，放凉后切成片摆盘就可以服用。

实际上鸭肚的作法并不仅仅有所述网编提及的三种，日常生活也有大量鸭肚的作法等你去发展郑州癫痫医院那家好。但是网编提及的作法是日常生活深受大家热烈欢迎的，而网编得出的作法也比较简单，假如你喜欢的话何不试一试，相信你自身作出的鸭肚味儿一定很非常好。

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