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春季七款养生粥做法 防治疾病补中气

  春季是个疾病多发的季节,要想安然度过春季,首先要做好防病工作。春季喝粥是很好的防病方法,米粥有健脾补中气的作用,饮用养生粥简单又能预防疾病是不错的选择,可以根据个人口味、季节和功效来熬制各种自己喜爱的粥!下面小编就给大家推荐几款春季养生粥,一起来看看这些养生粥的做法吧。北京军海癫痫病医院

  主料:大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。

  调配料:葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。

  做法:

  1、大米淘洗干净,和平时一样熬粥就好(我加入了几颗泡好的青豌豆)。

  2、里脊肉先用一勺料酒腌一会,去腥。

  3、然后入锅焯一会,七八成熟就可以捞出来,切成小丁,用一点盐和生抽腌一下入味。

  4、皮蛋切好后,入锅蒸一下,因为生的皮蛋有一股特殊味道,蒸一下就好了。

  5、粥好后,将皮蛋和瘦肉放入,放入葱姜蒜末,继续小火熬煮。

  6、直至所有材料完全熬好了,放鸡精,几滴香油,就可以出锅了。

  二、八宝粥:

  八种配料:大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。

  做法:

  1、各种豆类浸泡一夜,米类浸泡半天,红枣洗净,干桂圆去壳。

  2、所有材料加入适量水和冰糖,放砂锅中,大火烧开,小火煮到粥软烂粘稠即可。

  三、腊八粥:

  材料:红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。

  做法:

  1、红豆,玉米提前泡3-4小时。

  2、其他材料混合洗净。

  3、所有材料混合放入锅内,加足量水,烧开小火熬成粥即可。

  四、养颜木瓜粥:

  用料:红枣,桂圆,枸杞,红葡萄干,木瓜,泰国糯米,黄冰糖

  做法:

  1、煮红枣。红枣我事先没泡好,它需要煮的时间最长,所以先煮。煮的这个时间就可以把桂圆,枸杞,红葡萄干(用青葡萄干一样可以的)用清水泡上。如果事先泡好了红枣,这一步就可以省了,直接下米锅里得了。

  2、红枣煮得有点发胀就可以放糯米了,但不要放多,糯米会发开,再就是还得给剩下的食材留点地方。

  3、糯米煮出浆了直接把桂圆,枸杞,木瓜,黄冰糖放进去煮到满意为止,呵,,葡萄干在粥煮好后再放,经过长时间煮的葡萄干会有点酸味。

  五、百合红枣粥:

  原料:江米30克,百合9克,红枣10枚,白糖适量。

  做法:

  1、先将百合用开水泡一次,以沏支一部分苦味。

  2、江米淘净,和百合、红枣用文火缓熬成粥,加白糖适量即成

  六、鸡肉粥:

  (1)鸡胸肉切成细丝,用盐和油腌一会儿;煮白米粥,半熟时倒入鸡丝,搅匀了再煮;粥快好时,放些姜丝和其它调味绿色菜,加盐。起锅,喝。

  (2)非常要点(加了菜的粥和白米粥的最大区别):加菜粥绝对不可以长时间煮。米淘洗后必须用水泡十分钟,然后用擀面杖碾碎,控制在大都半粒的样子。这样煮粥的时间短,口感好,所谓"生滚"嘛。

  (3)重要小贴士(可能大家都知道):煮粥加水一次加够,不得加两次水。

  (4)如果用鸡肉切成小丁,出锅后加点小葱丝,就接近广州"鸡粒粥"了。

  七、鱿鱼粥:

  把鱿鱼丝,蒜末,都先在锅里煸炒一下,煸出香味。

  等到粥好了的时候先放鱿鱼丝,等一会儿,再放煸好的蒜末,香菜末,为了漂亮还可以放些葫萝卜丁,很细小的,那个味道非常香,对了,别忘了放盐和鸡精。

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