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秋天一定要吃这三种菜 润燥补水特别健康

如果用两个字形容蔬菜,那一定是:脆!爽!北京军海癫痫病医院

虽然口感奇特,但可千万别小瞧它们!黏黏的口感,大大的健康

秋葵、木耳菜和丝瓜,它们的口感会那么奇葩,主要是因为「植物多糖」很丰富。

这可是个好东西!它可以......

1.、维护肠道菌群平衡

人类不能消化吸收植物多糖,但它们确是肠道有益菌的好食物,有助于维持肠道菌群的平衡。

2.、促进肠道蠕动

植物多糖吸水性好,能促进肠胃蠕动,维持肠道活力,有通便润肠的效果。

秋天天气干燥,如果你上厕所不是很顺畅,可以考虑吃点这些蔬菜。

3.、辅助控制血糖血脂

植物多糖能够减少小肠对糖的吸收,减少胰岛素释放,有助于控制血糖。另外,植物多糖可以吸附一些脂肪、胆汁酸等,降低脂肪、胆固醇的吸收率。

植物多糖虽然很棒,但堂主要提醒一句:这些蔬菜不是药,多吃点挺好,可千万别指望吃它们能治病。

对了,虽然它们黏黏的,但吃了并不能补充胶原蛋白。

敷脸上也不行!黏黏的蔬菜,该怎么吃?

1、有点扎手的秋葵

秋葵含水量为 86%,有着丰富的维生素 C 和 E,是蔬菜界的补充维生素小能手。

它很适合厨艺不高的人,只要冲一冲,烫一烫,蘸点酱油就很好吃。

一定有人要问:秋葵能不能壮阳?

秋葵的种子里含有约 1% 的咖啡因,所以有吃秋葵会让人「兴奋」的说法。

但我们吃的秋葵是嫩果,种子还没熟,咖啡因根本没那么多。而且,咖啡因也和壮阳没关系。

就算按照所谓的「以形补形」理论……......应该也不行。

2.、滑溜溜的丝瓜

不过炒好的丝瓜吃起来还是很不错的,软软嫩嫩,还带着点微微的甜味。煮汤、炒蛋、配蒜蓉,都很不错。

丝瓜虽然 94% 都是水,但它特别容易老,如果买菜时没点经验,吃起来就会像……

3、厚实的木耳菜

虽然木耳菜口感清奇,但说句公道话,它的营养很不错,特别是钙,含量很丰富。

100 克的木耳菜,水分高达 93%,而且含有 166 毫克钙,比牛奶还要高。虽然吸收率比不上牛奶,但也算是很不错的补钙食物了。

更重要的是,木耳菜热量低,吃了不怕胖。煮汤、凉拌、清炒,都可以试试。

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