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秘制万能辣椒油最好吃的做法

时间:2021-09-16 来源:秋葵养生网 阅读:185次

主料:

辣椒面(100克)、食用油(400克~500克)、八角(2/3个约1.5克)、桂皮(1克)、草果(1个)、香果(1个)、香叶(1克(4,5片))、花椒(30粒左右)、姜(2克)、大蒜(半个(2,3瓣))、小茴香(1克)、盐(3克)、白芝麻(30克)、砂仁(1.5克)、丁香(1克)

做法步骤:

1、所有材料如图示,小茴香家里没有了,没有放。

2、炒锅倒入菜籽油400g至500g,四川辣椒油多用菜油,也可用其他食用油,而且油量大,若油泼辣子就不重用油量。

河北癫痫治疗医院3、将姜,大蒜,草果,香果拍碎,桂皮,丁香,砂仁,八角放盘子中。

4、菜籽油烧熟冒青烟,关小火,先将盘子里的香料等入锅。

5、然后再将香叶,干花椒粒入锅炸出香味,捞出所有香料渣(也可以不捞出)。

6、锅里烧油的时侯,将辣椒面,白芝麻,盐放一深钵里,容器不能有水。

7、关火后的油降下温,先用勺子盛一勺油倒入辣椒面,起泡泡,且辣椒面沒糊就将全部的热油倒入,用勺子搅拌均勻。平常我弄时,手感油温的,大约7,8成热倒入的。

8、这是全部油倒入,泡沫还没散完的样子。

9、成品辣椒油。

10、再来一张,色泽红亮而且很香。

11、再来一张。

<孩子睡觉突然不停抽搐strong>食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;

八角的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

桂皮的热量(卡路里)199千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;可与蜂蜜、狗肉、鸡肝搭配;

香叶的热量(卡路里)205千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利陕西比较好的癫痫医院是哪家?:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛腩、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与火腿、粳米、龙须菜搭配;与草菇、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路武汉什么医院看癫痫里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

白芝麻的热量(卡路里)606千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有补血明目、祛风润肠、生津通乳等功效;可与海带、香蕉、枸杞子搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

砂仁的热量(卡路里)208千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;

丁香的热量(卡路里)359千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含膳食纤维;