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好吃停不下来的烤箱烤鱼

时间:2021-09-16 来源:秋葵养生网 阅读:185次

主料:

鳊鱼(可换成其他鱼)(一条)、黄瓜(半根)、千页豆腐(5片)、土豆(一颗)、胡萝卜(1/3根)、大蒜(一根)、蒜头(3片)、姜片(3片)、芹菜(100克)、干辣椒(4~7个)、花椒(少许)、八角(两个)、豆瓣酱(1勺)

做法步骤:

1、鳊鱼处理干净。

2、沿着鱼骨将鱼劈成两半,不会或者嫌麻烦的可以在买的时候让老板帮你处理,超市也有专门处理海鲜的地方。

3、在鱼的身上均匀地抹上盐,酒和生抽。

4、将烤盘用锡纸铺好,包紧边。

5、将鱼用保鲜膜包好放在烤盘中。然后放在冰箱腌制45分钟。

6、取出腌好的鱼,在烤盘的锡纸上抹上油。

7、鱼的表面也涂抹一层油后入烤箱,250度,上癫痫病能好吗下火,15分钟。

8、利用烤鱼的时间来准备配菜:胡萝卜,蒜头,大蒜,干辣椒,姜片,芹菜,八角,花椒。大家如果喜欢烤鱼带点甜味还可以加上洋葱。

9、黄瓜切条,土豆切片,千页豆腐对半切成三角形。

10、锅内放油,加入花椒和八角炸出香味后去掉,留料油备用。

11、加入姜片,大蒜,蒜头炒出香味。

12、加入一勺豆瓣酱炒出红油,然后加入干辣椒,胡萝卜翻炒。

13、加入土豆,黄花,千页豆腐翻炒均匀。

14、加水煮2分钟。

15、取出烤好的鱼。

16、将煮好的配料连汁倒入烤盘,淹没烤鱼。

17、放入烤箱继续烤,150度,上下火,8分钟。

18、完成,当当当。

黄瓜的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利儿童颠痫症状有几种水、解毒消肿、生津止渴等功效;可与蜂蜜、土豆、绿豆芽搭配;与圆白菜、菜花、葵花籽相克,同食可能会引起不适;

千页豆腐的热量(卡路里)81千卡;可与圆生菜、大白菜、香菇搭配;与竹笋、比目鱼、茭白相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量(卡路里)76千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效;可与牛里脊、牛腩、醋搭配;与圣女果、柿子、石榴相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与西兰花、香菇、草鱼搭配;与苹果、红枣、杏相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸河北省癫痫病医院,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与排骨、火腿、龙须菜搭配;与草菇、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

蒜头的热量(卡路里)149千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:钠盐含量过高;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与生菜、马齿苋、醋搭配;与草菇、蜂蜜、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

姜片的热量(卡路里)41千卡;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与芥菜、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、开胃、增强免疫力等功效;可与莲藕、明虾、山楂搭配;与南瓜、虾、兔肉相克,同食可能会引起不适;

干辣椒癫痫病症状遗传strong>的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与鸡蛋、羊肉、娃娃菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

八角的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

豆瓣酱的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;