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水煮鱼做法简单步骤

时间:2021-09-16 来源:秋葵养生网 阅读:185次

主料:

草鱼(1500克)、豆芽(100克)、莴笋(30克)、芹菜(30克)、火锅底料(半份)、辣椒面(10克)、白芝麻(10克)

辅料:

葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)

做法步骤:

1、首先一条活蹦乱跳的大草鱼。

2、去鳞去腮,把鱼片开,只剩下脊骨。

武汉治疗癫痫好的医院有哪些>3、再翻过来从内侧去鱼骨。

4、剩下的带骨肉留着切段一会儿熬汤底。

5、把去骨肉,片蝴蝶片,一刀切断一刀浅展开就是蝴蝶片。

6、去骨肉加一点蛋清,料酒盐味精淀粉少许码味。

7、好剩下的时间咱们准备小料,西红柿是打算和火锅底料炒出一点酸味,白菜是因为豆芽忘买了,白菜垫底。

8、然后锅上油,下蒜米,干辣椒,葱节爆香,加水。

9、下入火锅底料(按个人口味酌情增减)。

10、熬开后,下入鱼骨肉,大火熬制鲜汤。

11、白菜焯水四川癫痫怎样治疗垫底,其他配料焯水备用。

12、配菜放入汤内与鱼骨一起熬一会儿入味,捞出来装碗。

13、还是那个汤底,下鱼片汆熟迅速捞起。

14、装盘,汤汁勾芡装碗,然后撒上胡椒面芝麻,热油淋一下,好了Y(^o^)Y!吃饭V信lc250734698吃货来战!。

草鱼的热量(卡路里)113千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风等功效;可与木耳、香菇、豆腐搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;癫痫病能不能喝柠檬

豆芽的热量(卡路里)101千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣等功效;可与牛肉、鲫鱼、韭菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;

莴笋的热量(卡路里)14千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利五脏、通经脉、清胃热等功效;可与海蜇、猪肉、蒜苗搭配;与蜂蜜、奶酪、细辛相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低兰州比较有名的癫痫病专业医院在哪里钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、开胃、增强免疫力等功效;可与明虾、花生、菜花搭配;与蛤、黄豆、文蛤相克,同食可能会引起不适;

火锅底料的热量(卡路里)742千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

白芝麻的热量(卡路里)606千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有补血明目、祛风润肠、生津通乳等功效;可与桑葚、海带、核桃搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;