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土豆炖牛肉的详细步骤

时间:2021-09-16 来源:秋葵养生网 阅读:185次

主料:

牛肉(500克)、土豆(中等)(3个左右)、葱(适量)、大蒜(6个)、姜片(5-6片)、花椒(适量)、八角(适量)、桂皮(适量)、小茴香(5粒)、盐(少量)、生抽(适量)、老抽(少量)、白酒(适量)、鸡精(适量)、十三香(适量)、白糖(适量)、醋(适量)、水(1000克左右)

做法步骤:

1、牛肉洗净,切块,冷水下锅煮沸。

2、葱姜蒜备好。八角、桂皮、花椒、小茴香放到调料盒里备用。

3、煮沸的牛肉块控干净水。

4、热油锅,下控好水的牛肉块翻炒两分钟,放入葱姜蒜翻炒出香味。

5、然后放入生抽老抽醋白酒继续翻炒两分钟,倒入高压锅,加入1000g左右水(要没过肉2患上癫痫的患者会受到哪些伤害呢cm左右)放入调料盒,加白糖、十三香、少量盐和鸡精调味,盖锅盖大火加热,待高压锅开始喷气后转中火炖25分钟。

6、土豆洗净削皮滚刀切块。

7、待肉炖好后加入切好的土豆,再用高压锅压10分钟即可(或者倒入炒锅中火炖到土豆软了即可)。

8、香喷喷出锅,完成。

牛肉的热量(卡路里)125千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效;可与枸杞、葱、芥蓝搭配;与红糖、板栗、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

大蒜的热量(卡路里)128千协和医院癫痫专家卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与龙须菜、五花肉、生菜搭配;与蜂蜜、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;

姜片的热量(卡路里)41千卡;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛腩、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

八角的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

羊角风能中医治疗吗桂皮的热量(卡路里)199千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;可与蜂蜜、鸡肝、狗肉搭配;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

老抽的热量(卡路里)129千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

白酒的热量(卡路里)295千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

鸡精的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆癫痫病大概要多少钱固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、助消化等功效;

十三香的热量(卡路里)348千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)11千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效;可与大蒜、绿豆芽、桑葚搭配;与四季豆、牛奶、豌豆相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;