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小满时节 调养脾胃 夏季食疗

时间:2021-11-22 来源:秋葵养生网 阅读:185次

  小满时节,雨水较多,天气逐渐炎热,但早晚温度仍旧很低,昼夜温差较大,一些人由于夜卧贪凉,容易出现腹胀腹泻、精神萎靡、周身乏力、食欲不振等脾胃不和现象。顺应节气的变化,此时的饮食原则是增酸减苦,补肾助肝,健脾和胃。隆顺榕为您健康支招,调养脾胃,平和度夏。

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——冰糖燕窝粥

  【支招理由】小满过后,气温升高,湿度大,暑湿气盛,脾胃功能容易受损,胃脘胀满,食欲不振。此外,暑热伤阴,使人口干、苦。专家认为,燕窝性平味甘,具有北京军海医院治疗癫痫专业吗养阴润燥,益气补中,调养脾胃之功。《本经逢原》也写到:“燕窝,能使金水相生,肾气上滋于肺,而胃气亦得以安,食品中之最驯良者。”现代科学表明,燕窝可以调补虚劳,健脾养胃,每兼冰糖煮食,往往获效。燕窝粥是粥中之佼佼者,配料只有三种,即粳米、冰糖和燕窝,而关键在于燕窝。由于燕窝易于消化,所以更适合夏季老人、儿童、脾胃虚弱者食用。

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  【原料选配】燕窝3克,粳米30克,冰糖10克。

  【制作方法】1、将燕窝先用清水冲洗表面,再用温水泡发48小时,摘去绒毛,优质燕窝“发头”至少35倍。2、将粳米淘洗干净后放入锅内,加适量清水,旺火烧开,改用文火熬煮,将泡发好的燕窝放入锅中与粳米同熬煮约1小时,加入冰糖溶化即可。

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  【保健妙处】此粥清淡不上火,适于夏季服用,常饮此粥可以有效调理脾胃,保护消化系统。

  【健康贴士】燕窝每次2至3克,一星期食用二至三次,连续食用三个月效果明显。长期食用效果更佳,睡前、餐前食用更易被人体吸收。可与蜂蜜、牛奶、果汁搭配,也可加入菜肴中,如燕窝鸡汤、燕窝粥等。