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竹笋发黄还可以吃吗,新鲜竹笋怎么处理

时间:2021-12-25 来源:秋葵养生网 阅读:185次

竹笋放2~5天变黄是可以吃的,前提是没坏。

竹笋发黄可能是因为竹笋的呼吸作用消耗了竹笋里的水分和营养物质,是可以吃的,但是营养价值没有比刚挖的多。笋因为有壳保护,比较容易贮存。买回后癫痫北京那个医院好暂时不吃,可放置在通风、干燥、阴冷之处,一周之内不会变质,也可以剥去笋壳放入冰箱冷藏室。

先将竹笋一切两半,即从根部的中心轴下刀,切到尖部的中心轴,竹笋切成两半后,从切面中看到一层一层的笋衣癫痫患者都需要什么护理,左手拿住根部,右手揪住切面的一侧向下扯,一下子就能将所有笋衣剥下,然后用刀子将竹节和根部的硬皮和硬跟去掉。

锅中做热水,水开后,将竹笋切成几段,放到水里焯,水开后再煮5分钟,大概6成熟的样持续性癫痫病是怎么回事子,就可以取出,变凉后就可以切丝了,经过处理的竹笋没有涩味。

1、不宜多食。春笋多食有滑肠伤胃的作用,因此不建议过多食用,一次以25克左右为宜。

2、发霉、发酸等变质郑州那家治癫痫比较好的春笋不宜食用。食用变质的春笋容易出现腹痛、腹泻、恶心等食物中毒的不适症状。

3、15岁以前儿童不宜多吃。

5、春笋中难溶性草酸钙含量较多。