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熬西红柿浓汤的方法 【 - 冬季养生西红柿】 有很多人现在的工作都是比较繁忙的，这样的话就没有时间去关注到自己的身体，甚至是饮食习惯，久而久之的话就会导致自己的食欲变得不是那么好，总是会出现食欲下降的情况，这个时候就可以熬西红柿浓汤的，这种菜肴吃起来的话就会提高人们的食欲，更加有胃口一些的，不过最好是采用新鲜的番茄，并且还要使用黄油来进行制作的。 所需食材 主料 番茄50克 调料 番茄酱25克 黄油25克 小麦面粉 5克 味精2克 盐 3克 制作方法 1.将番茄洗净，用沸水烫一下，去皮，切成小块待用。2.炒锅放入黄油，烧至七成热时，放入面粉，炒至黄色时，再放入番茄酱，搅成糊状。 3.将切好的番茄连同鸡汤倒入锅内，烧开后即可。 美味小技巧 现在的番茄味道都不浓，在烧番茄汤的时候会加入一些番茄酱，味道更加鲜美。 食用须知 夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能补充水分，一举两得。 1、西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。 2、锅中加水，放入生姜2片一起煮。 3、水开后加西红柿，再开转小火放入黄瓜，加少许盐，把鸡蛋倒入，关火。(关火前可点入几滴香油)。 方法二 番茄500克（切小块），鸡蛋两只，八角两朵，葱度、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量，清油20克 起锅下油放入葱、姜、八角炒香，倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油即可。番茄味浓色正。 方法三 先将西红柿洗净切小块，锅里放少许油加热放点蒜末葱白煸炒再加水，加入西红柿至水烧开，用勺将西红柿在锅里弄成绒状，捞起皮和渣不用，加打碎的鸡蛋汁，加盐，鸡精，葱花（可以加点猪油更好），起锅。 方法四 半锅清水，水中放少许海米，煮沸。一只鸡蛋，打散，加葱花少许。 西红柿一到两个，切成片，或切成小块。 水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火即可。 方法五 先将西红柿在油中炒一下，待出汤后加入半锅水，然后将事先打好的鸡蛋液轻轻的倒入锅里（边倒边动，可以使鸡蛋呈薄片状）。起锅前倒入与水混合好的淀粉混合液，轻轻搅拌。起锅。 方法六 1、将锅内加入适量的水（不要烧开的水），然后加入生姜一片，等到水开以后再熬制三分钟，最后把姜片捞出来。 2、把已经切好的西红柿（切成中等薄片状），然后放入开水锅内，等到水再次烧开以后，调成小火慢慢烧制五分钟。 3、看到西红柿在锅内已经慢慢的炖烂掉的状态（比原来放入锅内的形状稍微小一些，形状也发生了变化。），然后把勾好的芡粉（适量即可）慢慢的倒入锅内，一边倒一边搅拌，倒完之后，点入一点陈醋和香油。 4、把鸡蛋打到碗里搅拌开，一勺一勺的旋转挥洒到锅内滚烫花纹出。 5、盛到一个大碗里面，放入切好的小葱花（适量即可继发性癫痫病出现的病因有哪些），把烧热的食用油浇上。 6、最后把切好的香菜也放到碗内，即可享用。 扩展阅读 天热了以后很多人都变得没有口味，总是觉得食欲不振，吃不下东西，这个时候就可以通过吃土豆西红柿浓汤的方法来帮助自己打开食欲，西红柿酸酸的，能够促进消化吸收，在平时可以和土豆结合在一起，需要准备一些原味的稀奶油，这样更容易让汤的味道变得更浓。 主料 番茄（中号）1个迷你小土豆（本来精选）12个 辅料 盐3g欧芹少许 保利原味稀奶油（本来生活网，澳大利亚进口）适量 番茄土豆浓汤的做法步骤 1. 将番茄洗净，用热水烫一下，剥去表皮，去蒂，切小丁。 2. 迷你土豆洗净，削去表皮，切小丁。 3. 偷懒使用豆浆机的浓汤功能，2杯番茄丁，3杯土豆丁（9个），1杯底盐。 4. 结果出来后汤并不浓，又放了3个小土豆（同样洗净去皮切小块），倒到小汤锅中熬煮，才成浓汤。 盛汤盘，在汤的表面撒少许欧芹，滴上奶油花，随意造型。 小贴士 番茄土豆浓汤想和到香浓的口感，别偷懒用豆浆机浓汤功能，最好是直接用水煮土豆，或者将煮熟的土豆用搅拌机搅成糊状，调入淡奶油及调味品（甜咸随意） 西红柿酱也被大家叫做番茄酱，西红柿酱的颜色是鲜红色的，而且口味是很特别的，西红柿酱是一种很有特色的调味品，西红柿大多数人都不陌生，西红柿中维生素C的含量是特别高的，经常吃，对人身体是很有好处的，很多人平时不会自己制作西红柿酱，那西红柿酱怎么熬呢？下面介绍西红柿酱的熬制方法。 番茄酱中除了番茄红素外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。 制作番茄酱 纯味番茄酱 番茄（适量）洗净，放在笼里蒸几分钟后取出，去掉皮和蒂部粗糙地方及腐烂部分，用手捏碎放在锅里煮沸。几分钟后，待西红柿冷却，用勺搅动，即可装瓶。 浓香番茄酱 原料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食盐50克，五香粉15克，洋葱末、大蒜末各适量，胡椒粉少许。 做法： 1、挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净，然后放入蒸锅里蒸熟，取出剥去皮，捏碎，再用干净的纱布滤除籽，留下肉浆。 2、白醋中放入五香粉，浸泡2 小时后，再加入白砂糖、食盐，使其完全溶解，混合均匀后，再倒入到番茄肉浆里面。 3、再将少许洋葱、大蒜末、胡椒粉与番茄肉酱混合拌匀，并放入锅内用温火煮熬，边煮边搅拌，熬至浓稠糊状，趁热装入清洁干净干燥的玻璃瓶里，加盖密封。放低温干燥处贮存。 西式番茄酱 原料：新鲜番茄2000克，橄榄油、大蒜末、洋葱丁各适量，月桂叶、兰姆酒、水、糖、盐、胡椒粉各少许。 做法：1、新鲜番茄洗净，放入沙锅中煮，煮好后去皮、去籽，放入搅拌机中打碎。 2、锅中放入橄榄油烧热，加入大蒜末、洋葱丁碎炒至洋葱变软，再放入打碎的番茄浓浆。 3、拌炒后，放入月桂叶、兰姆洛阳看癫痫病哪家医院好酒、水、糖、盐、胡椒粉调味。 4、用中火煮至汤汁变稠后，取出月桂叶，即成番茄酱。 自制番茄酱 原料：番茄沙司4茶匙（20g），番茄酱2汤匙（30g），辣椒酱2茶匙（10g），白砂糖1茶匙（5g），茴香籽1茶匙（5g），熟芝麻1汤匙（15g），瓜子仁1汤匙（15g），香菜2茶匙（10g），香葱花1茶匙（5g），生抽2茶匙（10ml），水2汤匙（30ml） 做法：将所有用料混合在一起，搅拌均匀即可。 主料：番茄 辅料：柠檬、冰糖 1. 番茄划十字放入开水烫一下，将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。 2. 切块的番茄放入搅拌机打成泥状，将打好的番茄泥倒入小汤锅内。 3. 锅里的番茄泥加入冰糖，锅开后转小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地搅拌，以免粘锅。 4. 熬至粘稠，呈“酱”状时，挤入柠檬汁继续熬2－3分钟即可。 酸甜番茄酱 材料：新鲜番茄（约700g）、冰糖100g、柠檬1个 （1、锅。可以用不锈钢锅，电饭锅，砂锅等，不要用铁锅就行。 2、铲，最好是木的。） 做法：1、准备一锅热水（60度左右即可，不必烧开），将洗净的番茄放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟——2分钟后，可见番茄自动脱皮了。 2、将去皮的番茄切成几大块——番茄中如果有未成熟的、绿色的籽，要去掉，以免影响口感。 3、用搅拌机将番茄打碎——番茄先切大块，再打碎，是为了避免在切的过程中损失太多的汁水 4、将打碎的番茄汁水倒入锅中，加入冰糖，煮开后转小火熬。——煮至比较粘稠时，就要不时地用铲子搅一搅了，避免粘锅 5、熬至粘稠，呈现“酱”的样子了，挤入适量柠檬汁，继续熬三四分钟即可。 番茄酱装瓶 装瓶时，先将瓶内水倒出来，趁热用漏斗把西红柿装在瓶里，瓶口少留一点空隙，上边滴一点酒，然后把胶盖塞紧而成。 用上述方法做的西红柿酱，一般能保持一年以上味道不变，并和新鲜西红柿一样，但开瓶后就不能存放了。 储藏番茄酱番茄酱罐头打开后，如一次吃不完，放一段时间后就容易变质。如果把番茄酱罐头开个口，先入锅蒸一下再吃，吃剩的番茄酱可在较长时间内不变质。防止番茄酱变质还有另外一个好办法，即在番茄酱罐头开口处放层保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏层也可储藏许久。食用时刮去上面一层食用即可。 家常制法 材料 番茄500克、柠檬1个；调料：冰糖50克。 做法 1：番茄划十字放入开水烫一下，将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。 2：切块的番茄放入搅拌机打成泥状，将打好的番茄泥倒入小汤锅内。 3：锅里的番茄泥加入冰糖，锅开后转小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地搅拌，以免粘锅。 4：熬至粘稠，呈“酱”状时，挤入柠檬汁继续熬2－3分钟即可。 番茄酱的保存 1、柠檬是很好的抗氧化剂，可延长番茄酱的保存期。 2、推荐放番茄酱时使用有盖能密封的耐热度高的玻璃容器，使用前用开水烫洗干净，并保持瓶内干燥。 3、从瓶子里取果酱时，要用干净无水的勺河南省癫痫医院子，最好吃多少取多少，取出后将瓶盖盖紧。 4、自制的番茄酱存放在冰箱冷藏室，可保存7天。 虽然我们在很多的超市都可以买到西红柿酱，但是大家的都知道，这些批量生产的西红柿酱为了可以长时间保存，会使用很多的添加剂。对于一些不喜欢添加剂食物的朋友们来说，自己制作西红柿酱才是更好的选择。其实自己制作西红柿酱是非常简单的。家庭熬西红柿酱的做法分享给大家。 西红柿酱的做法 西红柿酱的做法并不复杂，还可以根据自己的口味增加不同的配料做出与众不同的酱料。做好的西红柿酱可以放在干净无菌的玻璃瓶中密封保存，要用时用干净的勺子挖取，在冷藏条件下可以保存一个月左右。 1、自制西红柿酱 材料：新鲜西红柿、冰糖、柠檬 步骤： (1)准备一锅热水(60度左右即可，不必烧开)，将洗净的西红柿放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟--2分钟后，可见西红柿自动脱皮了; (2)将去皮的西红柿切成几大块--西红柿中如果有未成熟的、绿色的籽，要去掉，以免影响口感; (3)用搅拌机将西红柿打碎--西红柿先切大块，再打碎，是为了避免在切的过程中损失太多的汁水; (4)将打碎的西红柿汁水倒入锅中，加入冰糖，煮开后转小火熬。--煮至比较粘稠时，就要不时地用铲子搅一搅了，避免粘锅; (5)熬至粘稠，呈现“酱”的样子了，挤入适量柠檬汁，继续熬三四分钟即可。 2、意大利西红柿酱 材料：西红柿酱、蒜瓣、橄榄油、干罗勒、干牛至、盐、胡椒 步骤： (1)先将蒜瓣切成细末备用(这蒜末要细点，要不然熬不进酱里); (2)锅上中火烧热，加橄榄油; (3)放入切好的蒜末，用中小火炒至蒜末变色(要火小，炒至变色，蒜的香气才会变得温和); ... 西红柿的营养价值 西红柿是人们饭桌上必不可少的美食，尤其是西红柿炒蛋，称其为国民家常菜真是一点都不为过。但是吃了这么多年，您了解西红柿的营养价值吗? 西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可以保护血管，对高血压也有一定的预防和治疗作用。西红柿中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。西红柿中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。 西红柿含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。 番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。 西红柿中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。 尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。 在怀小宝宝期间杭州儿童癫痫病医院，一定要保护好小宝宝，注意饮食习惯,才会孕育出健康的小宝宝。那么，孕期妈妈的饮食该如何把握好分寸呢?吃哪些食物最能补充营养呢?番茄猪肝汤是一道营养佳品。今天小编教妈妈们怎么制作这道靓汤，妈妈们学起来哦! 番茄猪肝汤味道鲜美，番茄味甘、酸，性微寒，能凉血平肝;猪肝性温，味甘、苦，有补肝明目养血的功效，二者合用，能明目、补肝、养血，多用于贫血或浮肿，增强孕妈妈免疫力。 材料：大番茄2个、猪肝1小块 做法： 1、番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟，去皮切成小块。 2、起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉。 3、.猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒，姜丝，葱段，一点淀粉拌匀静置。 4、往锅中倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20～30分钟左右成番茄浓汤。 5、开盖放盐和鸡精调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。 小贴士： 1、炒番茄的时候，加点糖一起煸炒，番茄更容易出沙起糊。番茄一定要反复煸炒到出沙起糊了再放水炖。 2、猪肝放下去看到颜色全部变白就可以关火了，汤的余温会把猪肝内部烫熟。千万不要煮过头，那样猪肝老了就不好吃了。 3、猪肝性温，味甘、苦，有补肝明目养血的功效。 孕妈妈在孕期的时候有注意各种的健康问题，注意饮食啊还有生活的一些小细节，这样才能让宝宝和自己保持一个健康的状态，适合孕期妈妈食用的食物有很多，下面来看看这道猪肝西红柿浓汤。 猪肝西红柿浓汤 材料：大番茄2个、猪肝1小块 做法： 1、番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟，去皮切成小块。 2、起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉。 3、猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒，姜丝，葱段，一点淀粉拌匀静置。 4、往锅中倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20～30分钟左右成番茄浓汤。 5、开盖放盐和鸡精调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。 番茄猪肝汤味道鲜美，番茄味甘、酸，性微寒，能凉血平肝;猪肝性温，味甘、苦，有补肝明目养血的功效，二者合用，能明目、补肝、养血，多用于贫血或浮肿，增强孕妈妈免疫力。猪肝性温，味甘、苦，有补肝明目养血的功效。番茄猪肝汤是一道营养佳品。猪肝可以有补钙补肝的作用，而且还可以有养血的作用哦，适合孕妈妈食用，同时还可以增强体质的哦，大家不妨试试。 关于猪肝西红柿浓汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还是很好消化的食物类型哦，具有丰富的蛋白质，适合孕期妈妈的养生汤品，大家不妨尝尝吧。
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